私たちビッグベアーズピザは、2022年より石川県七尾市の牡蠣販売専門会社様と能登牡蠣を使用したご当地ピザの開発に取り掛かり、2023年12月に発売の準備を進めていました。

しかし、震災が発生し、連絡がつかず、心配の日々が続いていました。1月末に無事が確認でき、社内で、私たちが出来ること、力になれることを検討した結果「能登牡蠣を食べてみんなで石川県を応援しよう！」と決定しました。

再度商品開発を急ピッチで進め、「石川能登牡蠣のアヒージョピザ」が完成しました。

私たちは、40年間ピザを作り続けてまいりました。続けて来れたのは、毎日いただく沢山のお客様の笑顔と感謝の声があったから。

現状、能登半島の牡蠣の生産は2月下旬から再開できていますが、正直、今回使用する牡蠣は冷凍で保存されていたものです。売上が支援に変わるのならば、今度は私たちが今までいただいた感謝の言葉を応援に変え、そして、今もご愛顧いただいているお客様と一緒に能登、石川県を応援させていただきたいと思っています。

小粒の中に旨みがぎっしり詰まった能登牡蠣をアヒージョ仕立てでトッピングしたピザ、ぜひご堪能下さい。